久住昌之（くすみまさゆき）さんは、東京都出身の漫画原作者・エッセイスト・ミュージシャンです。和泉晴紀さんとのコンビ「泉昌之」で漫画家デビューし、独特のユーモアで注目を集めました。代表作は、作画の谷口ジローさんとともに生み出した『孤独のグルメ』です。バブル時代のグルメブームに反発するように始まったこの作品は、主人公の井之頭五郎が、たった一人で街の食堂や小さな店に入り、ただ黙々と食事を楽しむ姿を描いて、多くの共感を集めました。ドラマ版では、原作者であると同時に音楽も担当し、五郎の頭の中の言葉は、すべて久住さんご自身が書いているといいます。街歩きをテーマにしたエッセイでも定評があり、どこにでもある定食屋やラーメン屋の魅力を伝え続けています。「グルメ」という言葉に収まらない、肩の力が抜けた食との向き合い方が、世代を超えて愛されています。久住昌之さんの言葉には、ひとりで食べる時間を楽しむ余裕と、日常の小さな面白さを見つける目が込められています。
➩孤独のグルメの主人公井之頭五郎の名言はこちら「井之頭五郎（孤独のグルメ）の名言｜食を自由に味わい自分らしく楽しむ言葉」
今思えば、あれが『孤独のグルメ』の原点なんです。一人で黙って食べる楽しさを知ったというか。
学生時代、初めて神保町のラーメン店に勇気を出して入ったときのことを振り返った言葉です。そこにいたのは、みんな一人で来て楽しそうに食べている客ばかりで、一人で黙って食べる楽しさを知ったといいます。
ひとりで食べることを、寂しいことではなく楽しいことだと感じた体験が、『孤独のグルメ』という作品の原点になっています。
そこにお店があって、ひとりで食べられるのは幸せなことです。その上「黙食を楽しむ！」なんて、がんばらなくてもいい。
コロナ禍の黙食のすすめについて語った言葉です。お店があって、ひとりで食べられること自体が幸せなことで、そのうえ「楽しもう」と、がんばる必要はないと、肩の力を抜いて語っています。
楽しむことを義務にしない考え方が、久住さんらしい余裕を感じさせます。
そんなに無理に楽しまなくていいというか、ご飯がおいしかったらそれでいいじゃないですか。
「ひとりで飲んでいて、何が楽しいんですか」と、よく言われるという久住昌之さんが、それに対して語った言葉です。無理に楽しもうとしなくても、ご飯がおいしければそれで十分だと、あっさり言い切っています。
毎食「わー、おいしい！」と盛り上がるのは、逆にバカみたいだと笑う、飾らない食への向き合い方が伝わってきます。
孤食のコツがあるとしたら、腹を減らすことです。
ひとりで食べる楽しみ方のコツを聞かれて、久住昌之さんが語った言葉です。難しい工夫よりも、お腹を空かせておくことが一番だという、シンプルな答えが返ってきました。
「ごはんがおいしく感じるのは空腹が一番」という、当たり前のことを、あらためて思い出させてくれる一言です。
ナントカ産の豚肉のナニナニの部位と言われても、すぐ忘れちゃうんですよね。説明を覚えようとして聞くと、その説明を食べているような気がしちゃう。味って、言葉にすると、その言葉になっちゃう気がして。
料理の説明を聞くことへの、久住昌之さんの独特な感覚を語った言葉です。説明を一生懸命覚えようとすると、その説明を食べているような気がしてしまう。味を言葉にしてしまうと、その言葉の味になってしまうと感じているといいます。
情報ではなく、舌で味わうことを大切にする姿勢が、よく表れています。
おいしいワインでも何回聞いても名前が覚えられない。味は舌が覚えていればいいかなと。
名前や知識よりも、味そのものを大切にするという、久住昌之さんの考え方です。何度聞いても名前が覚えられなくても、味を舌が覚えていれば、それで十分だと語っています。
知識がなくても、おいしさは楽しめる。そんな気楽さが、読者の心をほぐしてくれます。
他人がつけた点数とか、星の数とか、どーでもよくなる。そのほうが、楽になっていくと思いませんか？
お店を選ぶときの基準について語った言葉です。久住昌之さんは、店選びは基本的に「勘」だといい、他人の評価を気にしなくなれば、そのほうが楽になると話しています。
それが『孤独のグルメ』かもしれない、と語る、自分の感覚を信じる食の楽しみ方です。
僕自身はお店というものにこだわりがなくて。近所のおいしい店、食べやすい店でいいんですよ。昔から新しい店を開拓しようとか、いわゆるグルメみたいなことにあまり興味がない。
『孤独のグルメ』が、グルメブームへの反発として始まったことを振り返る中で、久住昌之さんが語った言葉です。自分自身は、お店にこだわりがなく、近所の食べやすい店で十分だと、率直に話しています。
「グルメ」を追いかけないからこそ、日常の食事の面白さを見つけられるのだと、この言葉が教えてくれます。
「こういうのでいいんだよ」っていう表現は、ある人から「上から目線じゃないか」って言われたことがあるんだけど、そうじゃないんです。自分の心の中だけの声なんだから。
『孤独のグルメ』でおなじみの、「こういうのでいいんだよ」という表現について、久住昌之さんが語った言葉です。この言葉は、誰かに向けて言うものではなく、自分の心の中だけの声なのだと説明しています。
どこにでもある普通の食事に満足する、控えめな喜びを表した言葉だったことがわかります。
御馳走が食べたいとばかり思うのは、みっともない。
久住昌之さんが、おばあちゃんから受けた教えとして語った言葉です。ごちそうばかりを求めるのではなく、普通の食事をおいしく食べる心を大切にするという、素朴な価値観が受け継がれています。
『孤独のグルメ』の根底にある、「普通においしい」を大切にする精神のルーツが見えてきます。
料理がまずかったときは、本当に腹が立つんです（笑）。大人になると一食の失敗のダメージって大きいじゃないですか。
「がんばらない食べ方」を語るインタビューの中で、久住昌之さんが正直に語った言葉です。大人になると、一食の失敗によるダメージは大きいと、笑いながら本音を明かしています。
食を楽しむ達人にも、同じ悩みがあるという親しみやすさが伝わってきます。
僕自身、まだまだだなと思います。旅するたびに、小さな日常に驚かされ、もっと面白いものが作れるはずだって思いしらされます。
『孤独のグルメ』のファンへのメッセージとして語った言葉です。長年にわたって作品を作り続けてきたにもかかわらず、自分はまだまだだと謙虚に語り、旅先の小さな日常に、いつも驚かされると話しています。
日常を面白がる目を、持ち続けている人の言葉です。
『孤独のグルメ』も、いつ終わってもいいように、毎回全力で、腹ペコになって右往左往する五郎を描きたいです。
作品への向き合い方を語った言葉です。いつ終わってもいいように、毎回全力で、腹ペコの五郎が右往左往する姿を描きたいと、変わらない姿勢を伝えています。
続けていくことよりも、一回一回を全力で作ることを大切にする、創作者としての誠実さが感じられます。
久住昌之さんの名言を紹介してきましたがいかがでしたか？
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偉人や著名人、アーティスト、アスリート、マンガ・アニメの登場人物など、さまざまな人の言葉を紹介しています。名言だけを並べるのではなく、その言葉が生まれた背景や込められた意味、人物の歩みまで丁寧に調べ、今を生きる私たちにどのような気づきを与えてくれるのかを、わかりやすくお伝えします。
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